|
|
Zuurkoolschotel Met Yoghurt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
#125 g mager rookspek in blokjes
#50 g boter
#1 ui
#1 teen knoflook
#1 eetl paprikapoeder
#1 rode paprika
#300 gr kipfilets in blokjes
#2 eetl tomatenpuree
#1 eetl bloem
#2 dl yoghurt
#1 1/2 tl tijm
#vers gemalen zwarte peper
#500 g zuurkool
#1 zak diepvries aardappelschijfjes
#100 g kaas, geraspt
Voorbereiding:
De spekblokjes uitbakken in de boter.
De fijngesnipperde ui, uitgeperste knoflook, gesneden paprika en kipfilets toevoegen, zachtjes meebakken en omscheppen.
Voeg hier aan toe: paprikapoeder, tomatenpuree, bloem, yoghurt, tijm, veel peper, en zout.
Zuurkool er door heen scheppen.
Bereidingswijze:
Vuurvaste schaal invetten, een laag zuurkoolmengsel er in verdelen, dit bedekken met aardappelschijfjes en kaas er over strooien.
Herhalen, wel als laatste aardappelschijfjes en kaas, klontjes boter er over strooien.
De oven voorverwarmen op 200 graden, de zuurkoolschotel in het midden van de oven zetten en in circa 40 minuten goudbruin laten worden.
|
|
|